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山海樓「雙星」報喜 米其林一星＋綠星殊榮推優惠餐飲盛事《台北米其林指南2021》於昨(25)日公布星級名單，山海樓繼2019、2020年連續兩年摘下一星後，今(2021)年再獲一星殊榮，並奪得首度頒發的「米其林綠星獎」肯定。山海樓2014年創立，2018年搬遷至新址後，隔年即獲米其林一星肯定的山海樓，致力於以台灣原生品種食材及安心食材，演繹經典台菜的精緻飲食文化，並以再現live1731930年代台菜宴席菜風華為己志，透過持續挖掘台菜飲食歷史與文化內涵，重現的台菜繁複手路菜工藝。為歡慶「雙星」榮耀，山海樓自明(27)日起至9月25日止，內用全面8折優惠，回饋廣大長期支持的顧客粉絲們，山海樓唯一在地食材指定供應商- GREEN ＆ SAFE 真食物專賣店，也將於8/27至9/12全通路9折優惠同慶(需先下載官方APP 9折優惠券)。自2019摘星後，山海live173樓迎來更多來自世界各地如:日本、港澳及歐美各地觀光客的探訪，大幅提升精緻台菜的國際能見度， 2020、2021年雖遭逢疫情，山海樓仍持續堅守台菜手工菜的品牌精神與品質，如今三度入選米其林評鑑星級餐廳，永豐餘生技何奕佳總經理與山海樓行政主廚蔡瑞郎深感榮耀，「山海樓成立七年多來始終如一，一貫採用高品質的台灣有機食材，實踐從產地到餐桌的永續餐飲理念，傳承費工耗時的台菜手工菜。疫情期間，live173們秉持山海樓的精神，不斷研發適合外帶的新菜與新品，推出讓客人也可以在家安心享受的手工台菜美饌，「山海珍寶盒系列」一次即可享用山海樓的經典菜色！」山海樓此次亦獲頒新增的「米其林綠星獎」，長期致力於維護永續台灣農業價值，並堅守傳統台菜的傳承受到肯定。山海樓相信「真食物更有好味道」，以在地天然食材展現料理美味，更能精采展現出台灣在地原有的風土、食材與飲食文化，餐廳使用依照時令契作栽live173培安心蔬果、每日自基隆崁仔頂採買的現流魚、澎湖空運的活海鮮，皆來自於永豐餘生技GREEN ＆ SAFE有機安心食材。自2020年以十道經典招牌料理獲得第四屆「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」頒發餐廳獎項最高榮譽-「Special Jury Awards評審特別獎」，2021年再度以「瑞 八人合菜」、「祥 八人合菜」、「祿 八人合菜」獲得「評審特別獎」等。